蓮子
水果─乾果類
蓮子是一種常見的滋補佳品,古人認為經常服食,可祛百病。
每百克中含有能量1417千卡,蛋白質17.2克,脂肪2克,碳水化合物67.2克,膳食纖維3克,維生素B1 0.16毫克,維生素B2 0.08毫克,維生素E2.71克,葉酸4.2微克,維生素C5毫克,鈣97毫克,磷550毫克,鉀846毫克,鎂242毫克,鐵3。6毫克,鋅2.78毫克,硒3.36微克。
補虛強身:蓮子營養豐富,有很高的食療價值。中醫認為,蓮子利於補養五臟,通暢經脈氣血,從而有助於健康。蓮手中所含之棉子糖,是老少皆宜的營養滋補品。對於久病、婦女產後或老年體虛者有極好的療效。
益腎澀精:蓮子主治腎虛、脾虛泄瀉、久痢、崩漏、帶下等。蓮子有短暫降血壓作用,且可平抑性欲。青年人多夢、遺精頻繁或清精,食用蓮子可止遺澀精。
養心強心:蓮子心所含之生物碱具有顯著的強心作用,可以輔助治療心律不齊、心腎不交所引起的心悸等。含的蓮子碱有抗心律不齊作用。
飲食宜忌
宜:一般人均可食用,適合體質虛弱、脾氣虛、心慌、失眠多夢者食用。慢性腹瀉、遺精者宜食;脾腎虧虛的婦女適當食用。