蓮子

 

蓮子

 

水果─乾果類

蓮子是一種常見的滋補佳品，古人認為經常服食，可祛百病。

 

每百克中含有能量1417千卡，蛋白質17.2克，脂肪2克，碳水化合物67.2克，膳食纖維3克，維生素B1 0.16毫克，維生素B2 0.08毫克，維生素E2.71克，葉酸4.2微克，維生素C5毫克，鈣97毫克，磷550毫克，鉀846毫克，鎂242毫克，鐵3。6毫克，鋅2.78毫克，硒3.36微克。

 

補虛強身：蓮子營養豐富，有很高的食療價值。中醫認為，蓮子利於補養五臟，通暢經脈氣血，從而有助於健康。蓮手中所含之棉子糖，是老少皆宜的營養滋補品。對於久病、婦女產後或老年體虛者有極好的療效。

 

益腎澀精：蓮子主治腎虛、脾虛泄瀉、久痢、崩漏、帶下等。蓮子有短暫降血壓作用，且可平抑性欲。青年人多夢、遺精頻繁或清精，食用蓮子可止遺澀精。

 

養心強心：蓮子心所含之生物碱具有顯著的強心作用，可以輔助治療心律不齊、心腎不交所引起的心悸等。含的蓮子碱有抗心律不齊作用。

 

飲食宜忌

宜：一般人均可食用，適合體質虛弱、脾氣虛、心慌、失眠多夢者食用。慢性腹瀉、遺精者宜食；脾腎虧虛的婦女適當食用。

忌：大便乾結或腹部脈滿的人應忌食。