木瓜

木瓜

水果─鮮果類

木瓜果肉厚食、味道甜美、香氣濃郁、營養豐富。有百益之果、水果之皇、萬夀瓜的美稱，是嶺南四大名果之一。

每百克中含有能量119千卡，蛋白質0.4克，脂肪0.1克，碳水化合物7.0克，膳食纖維0.8克，維生素A 145微克，維生素B10.02毫克，維生素B20.02毫克，維生素B60.01克，葉酸44微克，維生素C43毫克，鈣17毫克，磷12毫克，鉀18毫克，鎂9毫克，鐵0.2毫克，鋅0.25毫克，硒1.8微克。

健脾潤肺：木瓜具有很高的食療價值，它所特有的木瓜酵素，能夠幫助消化蛋白質，促進人體對食物的消化和吸收，從而有健脾消食、清心潤肺的效果。

殺蟲抗疼痛：木瓜所蘊含的木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗寄生蟲的作用，除此之外木瓜碱還有緩解痙攣疼痛的功用。

增強抵抗力：木瓜中含有大量的水份、碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素以及多種人體所必須的氨基酸，能夠充分補充人體的養份，增強身體抵抗疾病的能力。

其他：木瓜中還含有凝乳酶，具有通乳的作用。木瓜也可防治腎炎、便秘，能促進人體的新陳代謝和抗衰老，同時還有護膚養顏的功效。

飲食宜忌

宜：一般人均可食用，適合慢性萎縮性胃炎、消化不良、肥胖患。適合風濕筋骨痛、跌打扭挫傷。適合缺奶的產婦。

忌：孕婦和過敏體質的人應慎食；不宜和海螺、蝦搭配食用，否則會引起腹疼、頭暈或食物中毒。