成人的營養素建議攝取量

成人的營養素建議攝取量

營養素	身高		體重(2)		熱量				蛋白質(3)		鈣		磷		鐵(4)		碘		微生素A(5)				維生素D(6)	維生素E(7)		維生素Ｂ1		維生素Ｂ2		菸鹼素(8)		維生素Ｂ 6		維生素Ｂ 12	葉酸(9)	維生素Ｃ
單位	公分		公斤		大卡				公克		毫克		毫克		毫克		微克		微克		國際單位		微克	毫克		毫克		毫克		毫克		毫克		微克	微克	毫克
年齡(1)	(cm)		(kg)		(kcal)				(g)		(mg)		(mg)		(mg)		(μg)		(μg R.E)		(I.U.)		(μg)	(mg α-T.E.)		(mg)		(mg)		(mg N.E.)		(mg)		(μg)	(μg)	(mg)
	男	女	男	女	男		女		男	女	男	女	男	女	男	女	男	女	男	女	男	女		男	女	男	女	男	女	男	女	男	女
20歲～	170	158	62	52	輕(10)	220	輕	1800	65	55	800	700	800	700	10	15	110	90	500	500	5000	4200	5	12	10	1.1	0.9	1.2	1	15	12	1.6	1.4	2	200	55
					中	2450	中	2000									125	100								1.2	1	1.3	1.1	16	13
					重	2850	重	2350									145	120								1.4	1.2	1.6	1.3	19	16
					重極重	3300	重極重	2650									165	135								1.7	1.3	1.8	1.8	22	17
25歲～	170	158	62	52	輕	2100	輕	1700	65	55	600	600	600	600	10	15	105	85	600	500	5000	4200	5	12	10	1.1	0.9	1.2	0.9	14	11	1.6	1.4	2	200	60
					中	2350	中	1900									120	95								1.2	1	1.3	1	16	13
					重	2750	重	2200									140	110								1.4	1.1	1.5	1.2	18	15
					重極重	3100	重極重	2500									155	125								1.6	1.3	1.7	1.4	20	17
35歲～	167	156	64	54	輕	2100	輕	1200	65	55	600	600	600	600	10	15	105	85	600	500	5000	4200	5	12	10	1.1	0.9	1.2	0.9	14	11	1.6	1.4	2	200	60
					中	2350	中	1900									120	95								1.2	1	1.3	1	16	13
					重	2750	重	2200									140	110								1.4	1.1	1.5	1.2	18	15
					重極重	3160	重極重	2500									155	125								1.6	1.3	1.7	1.4	20	17
55歲～	165	152	63	54	輕	2050	輕	1650	65	55	600	600	600	600	10	10	105	85	600	500	5000	4200	5	12	10	1	0.8	1.1	0.9	14	11	1.6	1.4	2	200	60
					中	2250	中	1850									115	95								1.1	0.9	1.2	1	15	12
					重	2650	重	2150									135	110								1.3	1.1	1.3	1.2	17	14
70歲～	162	150	58	52	輕	1800	輕	1600	65	55	600	600	600	600	10	10	90	80	600	500	5000	4200	5	12	10	0.9	0.8	1	0.9	12	11	1.6	1.4	2	200	60
					中	2000	中	1800									100	90								1	0.9	1.1	1	13	12

　註： (資料來源:行政院衛生署)

1.    年齡係以足歲計算。

2.    油脂熱量以不超過總熱量的30%為宜。

3.    動物性蛋白質的比率一歲以下的嬰兒以佔2/3以上為宜。

4.    日常國人膳食中鐵質攝取量不足以彌補孕婦懷孕分娩失血及泌損失，建議當懷孕第三期至分娩後二個月，每日另以鐵鹽供給30mg之鐵質。

5.    R.E即視網醇當量；IU國際單位。１ μgRE＝１ μｇ視網醇＝６μｇ β胡蘿蔔素

6.    維生素D係以維生素D3為計量標準 。１μｇ＝40 IU的維生素D3

7.    α-T.E.即生育醇當量。 1mg α-T.E.＝1mg α-生育醇

8.    N.E.即菸鹼酸當量。 菸鹼素包括菸鹼酸及菸鹼醯胺以菸鹼素當量表示之。
１mg NE =１mg NE菸鹼素＝ 60mg 色胺酸

9.    葉酸係指食物以酵素處理後行微生物定量分析所得之總葉酸量。

10. 輕、中、重、極重，表示工作勞動量之程度。